robert mondavi napa valley นับว่ามีชื่อเสียง อย่างมากมาย ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วทั้งโลก หรือรวมไปถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม ด้วยเหตุว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้รังสฤษฏ์ผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอไวน์ทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแค่เอ่ยชื่อของเขาเพียงแค่นั้น เกือบจะที่จะชี้แจงได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความสะดุดตาของรส ความสะดุดตา ของประสิทธิภาพ รวมทั้งความสะดุดตาต่างๆนั้นมีดีมาก แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางทีอาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แม้กระนั้นหากกล่าวถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็กล่าวได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าดึงดูด รวมทั้งเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งแวดวงไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่ทำกันได้ง่ายๆ
ตอนแรก ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือว่าเป็น เจ้าของไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่โบราณที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในด้านหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติภารกิจ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 ในเวลาที่ไร่ไวน์ ดังที่กล่าวผ่านมาแล้วของเขา กำลังบรรลุความสำเร็จ อย่างยิ่ง สำหรับในการจัดจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย แล้วก็เป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วราชอาณาจักร แต่ดูท่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่สบอารมณ์ กับการเป็นแค่เพียง ส่วนหนึ่งเพียงแค่นั้นเพราะตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งกับ คู่แข่งขันเหล้าองุ่นโลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นอีกทั้ง จากสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงเหล้าองุ่นฝรั่งเศส แบบชี้เฉพาะ และทำให้คุณภาพ ของเขานั้นเสมอภาค กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แม้กระนั้นเมื่อได้กระทำขอคำแนะนำครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับปฏิเสธ ความคิดดังกล่าวมาแล้วข้างต้น รวมทั้งถึงกับขนาดวิวาท บ้านแตกกัน เป็นเรื่องราวใหญ่โต เพราะเหตุนี้เอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้ทำออกจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง และก็หันหน้าเข้าสู่ การสร้างไวน์ของตัวเอง
นับจากนั้นมา Robert Mondavi ได้ทำตั้ง โรงไวน์ของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ทางใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตไวน์ โซวีญยอง บทดลอง แล้วได้กระทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตนว่า Fume Blanc รวมทั้งรวมถึงขาย ในตลาดหนแรกในปี 1968 และก็ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในแวดวงพวกชอบดื่มเหล้าองุ่น อเมริกา รวมทั้งได้พัฒนาเรื่อยๆรวมทั้งสั่งสมความโด่งดังเยอะมาก จนกระทั่งปัจจุบันนี้
ความโด่งดังของ Robert Mondavi ที่คอไวน์ทั้งโลก รู้จักกันเป็นอย่างดี
หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตนเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำขยายธุระ การไปริเริ่มตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนถูกใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง
ต่อมาหลังจากที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากขึ้น Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูโคนง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้ทำจัดตั้งขึ้น Opus One Winery เป็นครั้งแรก ด้วยกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างเหล้าองุ่นคุณภาพดี แบบไม่มีที่ติเตียน ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ
ถัดมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างยิ่ง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนเป็นที่หมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาถือครอง จนกระทั่งสุดท้าย นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในตอนนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก แล้วก็ได้กระทำการผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่มีความหมาย สุดน่ารัก ระหว่างญาติพี่น้องว่า Once Again แล้วก็ พิเศษไปกว่านั้นคือ ผลิตเพียง บาร์เรลเดียวเพียงแค่นั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ และก็ถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาเป็น บุคคลที่มีความจำเป็นอย่างยิ่ง ทางแคลิฟอร์เนีย และก็สร้างคุณค่า อีกเพียบเลย
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานและก็มรดกที่สำคัญมากมาย ในวงการเหล้าองุ่น ให้คนทั่วโลก ได้ลิ้มลองรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยความเต็มใจของเขา รวมทั้งเปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการไวน์ หรือพวกชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรสชาติ ที่เขารังสฤษฏ์ผลงาน มาเลยทีเดียว
robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi จากพวกชอบดื่ม แล้วก็คอไวน์ ทั้งโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น อาจรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเหตุว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสฤษฏ์ รวมทั้งคิดสูตรขึ้นมาเองหมด แล้วก็ตอบปัญหา ทั้งยังแบบใหม่ และรุ่นเก่า ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าหากอยู่ในวงการนี้ แค่เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็เกือบจะที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ในขณะที่ยังมิได้เปิดลอง ถ้าหากมีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของเรา winedailybkk.com ได้มีการจัดจำหน่าย ไวน์ระดับนานาชาติเยอะมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ที่นี่เลย
